Για εμάς η κουζίνα του κάθε τόπου που επισκεπτόμαστε είναι ένα ξεχωριστό ταξίδι. Ένα ταξίδι που ξεκινάει από τον ουρανίσκο μας. Δε το κρύβουμε ότι είμαστε καλοφαγάδες. Μας αρέσει να τολμάμε και να δοκιμάζουμε καινούργιες γεύσεις. Από λατρεμένες street food επιλογές μέχρι γκουρμέ πιάτα καλών εστιατορίων.
Με τα λεφτά όμως τι γίνεται; Πώς μπορούμε να φάμε ικανοποιητικά σε ένα τόπο που δεν έχουμε επισκεφτεί ξανά χωρίς να ξοδέψουμε πολλά χρήματα;
Καλώς ή κακώς το φαγητό στα ταξίδια είναι ένα έξοδο που δεν μπορείτε να αποφύγετε. Μπορείτε όμως να το περιορίσετε ακολουθώντας κάποια από τα παρακάτω tips.
8 tips για να μη ξοδεύετε μια περιουσία για φαγητό στα ταξίδια σας
1| Κάντε έρευνα για φθηνά εστιατόρια πριν ταξιδέψετε
Πολλοί άνθρωποι, που αγαπούν τα ταξίδια, αφιερώνουν ώρες διαβάζοντας σε οδηγούς και στο διαδίκτυο για τα αξιοθέατα και τα μουσεία που πρόκειται να επισκεφτούν.
Την παραπάνω έρευνα την κάνουμε και εμείς, σε ένα βαθμό. Στους περισσότερους όμως προορισμούς αφιερώνουμε έξτρα χρόνο για την αναζήτηση καλών και φθηνών εστιατορίων. Εστιατόρια και στέκια που είναι οικονομικά αλλά ταυτόχρονα ποιοτικά. Γίνεται αυτό; Μα φυσικά και γίνεται αρκεί να ψάξετε σωστά και να διαθέσετε λίγο παραπάνω χρόνο.
Εκτός το Tripadvisor και το Foursquare που εμπιστευόμαστε περισσότερο όσο αφορά τις πραγματικές κριτικές του κοινού, στο διαδίκτυο υπάρχει άπειρη πληροφορία και εκατοντάδες travel blogs.
Είναι αλήθεια ότι οι προτάσεις κάποιου travel ή food blogger μπορεί να έχουν σε μεγάλο βαθμό την υποκειμενικότητα του συγγραφέα, όμως έχουν ένα μεγάλου ατού. Προσφέρουν αυθεντικές εμπειρίες και προτάσεις (σχεδόν πάντα) χωρίς όφελος. Εμείς τις εμπιστευόμαστε, εσείς;
Διαβάστε επίσης: Κωνσταντινούπολη: Η καλύτερες low budget επιλογές για φαγητό.
2| Ταξινομήστε τα εστιατόρια με βάση τις περιοχές που θα κινηθείτε
Όπως έχετε καταλάβει σε πολλά ταξίδια μας έχουμε αναζητήσει το που θα φάμε πριν καν πάμε. Κάτι όμως που μας βοηθάει ακόμα πιο πολύ είναι η ομαδοποίηση των εστιατορίων που έχουμε βρει.
Με απλά λόγια, αφού εντοπίσουμε τα μέρη που θέλουμε να φάμε (δεν είναι απαραίτητο να είναι εστιατόριο), τα σημειώνουμε πάνω σε ένα χάρτη. Συνήθως αναζητούμε μέρη για φαγητό σε περιοχές που έχουμε προγραμματίσει να επισκεφτούμε. Μπορεί να είναι μια γειτονιά ή κάποιο σημαντικό αξιοθέατο. Έτσι, όταν θα έρθει η ώρα που το στομάχι θα αρχίζει να διαμαρτύρεται συμβουλευόμαστε τη λίστα των επιλογών μας.
Μπορεί αυτό το tip για πολλούς να ακούγεται κουραστικό ως και ψυχαναγκαστικό όσον αφορά την οργάνωσή ενός ταξιδιού. Πιστέψτε μας, μια τέτοια ομαδοποίηση θα σας γλιτώσει από έξτρα κούραση και θα αποφύγετε πολλές τουριστικές παγίδες.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Διαβάστε επίσης: 7 tips ένα απολαυστικό ταξίδι στη Ρώμη.
3| Αποφύγετε εστιατόρια δίπλα σε κεντρικά αξιοθέατα
Θεωρούμε ότι οι περισσότεροι έχουμε υποπέσει σε αυτό το “λάθος”, να φάμε π.χ. χαζεύοντας ένα διάσημο αξιοθέατο του Παρισιού ή της Ρώμης. Ένα “ωραίο λάθος” θα μπορούσε να πει κάποιος. Σίγουρα, ποιος δε θέλει να γευματίζει βλέποντας ένα εντυπωσιακό Duomo (μεγάλοι Καθεδρικοί ναοί);
Πρέπει όμως να γνωρίζουμε ότι αυτή η επιλογή συνεπάγεται με το να “κάνουν φτερά” αρκετά ευρώ από το πορτοφόλι μας. Ειδικά για εμάς που ταξιδεύουμε συχνά και έχουμε περιορισμένο budget σε πολλά από τα ταξίδια μας, το παραπάνω δεν είναι ό,τι καλύτερο μπορεί να μας συμβεί.
Εκτός όμως από τα χρήματα που πιθανόν να ξοδέψουμε, σε αρκετές περιπτώσεις η ποιότητα του φαγητού δεν είναι η ανάλογη. Τα συγκεκριμένα καταστήματα στοχεύουν στους τουρίστες που έρχονται και φεύγουν. Γι’ αυτό και η καλή ποιότητα υλικών σε τέτοιου είδους εστιατόρια δεν είναι στις προτεραιότητές τους.
4| Φαγητό εκεί που τρώνε οι ντόπιοι
Εκεί που τρώνε οι ντόπιοι είναι ο καλύτερος τρόπος να φάτε καλά αποφεύγοντας τις τουριστικές παγίδες. Πιθανόν τα μέρη αυτά να μη σας γεμίζουν το μάτι ή να μην είναι πολύ λαμπερά και φανταχτερά. Ένα όμως είναι σίγουρο. Το φαγητό είναι μακράν πιο νόστιμο και τα χρήματα που θα ξοδέψετε θα είναι πολύ λιγότερα από όσα θα ξοδεύατε σε ένα καλό (ακριβό) εστιατόριο.
Αντίθετα με τα τουριστικά στέκια, ένα συνοικιακό μαγαζί στοχεύει στην ευχαρίστηση του πελάτη μέσα από το φαγητό που θα του προσφέρει. Σκοπός του να δει τον πελάτη να επιστρέφει ξανά και ξανά. Δεν είναι λίγες φορές που στα ταξίδια μας έχουμε επιλέξει να επισκεφτούμε μαγαζιά για φαγητό πάνω από μια φορά.
Ρωτήστε το άτομο που σας φιλοξενεί ή τους ντόπιους υπαλλήλους που είναι στη ρεσεψιόν του καταλύματός σας. Κάντε τους την ερώτηση “που τρώτε εσείς όταν βγαίνετε έξω;”. Οι επιλογές που θα σας δώσουν θα είναι πολύ πιο εύστοχες από οποιοδήποτε τουριστικό οδηγό.
5| Street food και αγορές
Οι αγορές είναι τα αγαπημένα μας μέρη για φαγητό για δύο λόγους. Ο πρώτος είναι ότι εκεί θα βρούμε αυθεντικό φαγητό, θα δοκιμάζουμε αυθεντικές γεύσεις και πιάτα της περιοχής χωρίς να χρειαστεί να ξοδέψουμε μια περιουσία.
Το αγαπημένο μας street food, που σχεδόν πάντα θα βρούμε σε μια γωνιά ή ένα πάγκο της αγοράς, αποτελεί ίσως την καλύτερη επιλογή για την γνωριμία μας με την εκάστοτε γαστρονομική κουλτούρα. Σε κάποιους προορισμούς μάλιστα, η επίσκεψη στην τοπική αγορά είναι απλά ένα must! Tέτοιες αγορές ήταν η La Boqueria της Βαρκελώνης, Mahane Yehuda Market της Ιερουσαλήμ, Jemaa el-Fnaa στο Μαρόκο και φυσικά οι αμέτρητες επιλογές σε street food στην Κωνσταντινούπολη.
Ο δεύτερος λόγος είναι ότι στις πολύβουες αγορές γνωρίζεις τον πραγματικό παλμό της πόλης. Μας αρέσει να κινούμαστε εναλλακτικά σε γειτονιές και μέρη που οι “ορδές” των τουριστών αποφεύγουν. Να μιλάμε με “κανονικούς ανθρώπους” και όχι μόνο με επαγγελματίες του τουρισμού. Αυτό μας κάνει να νιώθουμε περισσότερο σαν ταξιδιώτες και όχι περαστικοί τουρίστες.
6| Αγοράστε φαγητό και πρωινό από σούπερ μάρκετ
Το πρωινό είναι ίσως το σημαντικότερο γεύμα στα τα ταξίδια μας. Το καλό πρωινό μας δίνει την κατάλληλη ενέργεια για να ξεκινήσουμε μια μέρα που το πρόγραμμα θα έχει αρκετό περπάτημα. Ένα πλούσιο πρωινό, μαζί με ένα ενδιάμεσο σνακ, μας κρατάει χορτάτους για αρκετές ώρες μέσα στη μέρα.
Στα τελευταία μας ταξίδια επιλέγουμε καταλύματα που προσφέρουν καλό πρωινό, φυσικά σε λογικές τιμές. Αυτό κυρίως μας επιτρέπει να μη χάνουμε χρόνο με το να ψάχνουμε κάθε πρωί στις γειτονιές για πλούσιο και οικονομικό πρωινό.
Σε κάποιες πόλεις ωστόσο συμβαίνει είτε να μη βρίσκουμε το κατάλληλο κατάλυμα με το πρωινό που θα θέλαμε, είτε να έχουμε νοικιάσει ένα χώρο μέσα από την πλατφόρμα της Airbnb. Απ’ ότι γνωρίζετε αρκετοί Airbnb χώροι δεν προσφέρουν δυνατότητα πρωινού.
Σε τέτοιες περιπτώσεις επισκεπτόμαστε ένα κοντινό σούπερ μάρκετ και αγοράζουμε τα κατάλληλα τρόφιμα. Τρόφιμα που δεν αλλοιώνονται εύκολα και μπορούν να μεταφερθούν στο backpack μας.
Σε πολλά σούπερ μάρκετ ευρωπαϊκών πόλεων θα βρείτε και κανονικά μεσημεριανά γεύματα. Στο Παρίσι, για παράδειγμα, αγοράσαμε τέτοια γεύματα και εξοικονομήσαμε αρκετά χρήματα.
Διαβάστε επίσης: Παρίσι: Γιατί πρέπει να το επισκευφτείτε έστω και μια φορά στη ζωή σας.
7| Συμβουλευτείτε τον κατάλογο
Κοιτάμε τον κατάλογο. Είναι ο απόλυτος κανόνας που τηρούμε πάντα πριν καθίσουμε για φαγητό. Ειδικά σε μέρη με μεγάλη προσέλευση τουριστών, που οι τιμές είναι υψηλές, τον κανόνα αυτόν τον ακολουθούμε ευλαβικά.
Υπήρξαν στιγμές σε ταξίδια μας που λόγω κούρασης (και φυσικά πείνας!) έχουμε γευματίσει σε εστιατόρια χωρίς να ακολουθήσουμε τον παραπάνω χρυσό κανόνα. Το αποτέλεσμα; Να πληρώσουμε για 1 burger, μια μακαρονάδα και ένα νερό κοντά στα 40 ευρώ. Μη ντρέπεστε λοιπόν, κοιτάξτε τον κατάλογο και- γιατί όχι;- σηκωθείτε από το τραπέζι όταν οι τιμές είναι εξοργιστικά υψηλές για το δικό σας πορτοφόλι.
8| Happy hour
Η ορολογία του “Happy Hour” πιθανόν προέρχεται από την δεκαετία του 1920. Τότε που οι Αμερικανοί ναυτικοί ψυχαγωγούνταν στο πλοίο κατά τη διάρκεια των μακρών ταξιδιών τους στη θάλασσα.
Σήμερα το “Happy hour” είναι όρος του μάρκετινγκ που χρησιμοποιούν αρκετά εστιατόρια, μπαρ και καφετέριες με στόχο να προσελκύσουν περισσότερους πελάτες. Στη διάρκεια του “Happy hour” τα μαγαζιά, κυρίως της εστίασης, προσφέρουν ποτά, καφέδες και φαγητό με πιο οικονομικές τιμές. Για παράδειγμα μπορείς να απολαύσεις το κοκτέιλ στο μπαράκι που σου γυάλισε με 5 ευρώ κάθε βράδυ από τις 6 με 8 το βράδυ.
Συμβουλή, προγραμματίσετε τη μέρα σας ώστε να βρεθείτε την κατάλληλη στιγμή σε ένα πολύ ωραίο εστιατόριο δοκιμάζοντας πιάτα με απίστευτο οικονομικό όφελος.
Το φαγητό στα ταξίδια είναι σημαντικό
Το φαγητό είναι μια σημαντική παράμετρος στα ταξίδια όλων. Η κουζίνα κάθε χώρας έχει πάντα κάτι καινούργιο να μας διδάξει. Σε αυτό το άρθρο προσπαθήσαμε να αναπτύξουμε μερικά χρήσιμα tips που ακολουθούμε εμείς στα ταξίδια μας όσον αφορά το φαγητό. Tips που θα σας βοηθήσουν να κάνετε έξυπνες και ασφαλείς επιλογές.
Πώς σας φάνηκαν τα tips μας; Εσείς ακολουθείτε κάποιο/α από αυτά στα δικά σας ταξίδια;